spezialita trotte
culinaric dreams...come true
Un proverbio tedesco recita: “il cibo tiene insieme il corpo e la mente”. Le erbe spontanee in particolare, con le loro sottili vibrazioni, sono in grado di arrivare all’anima. Per questo nel nostro Ristorante delle erbe Arcana abbiamo dato alle erbe spontanee un ruolo da protagoniste: sono loro a rendere speciale ogni piatto attribuendogli il gusto decisivo o una ricercata sfumatura di gusto.
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